Hi 5! Witam was serdecznie. Czy lubicie czasem spełnić się w roli gospodarza i zorganizować małą imprezkę? Ja uwielbiam 🙂 Tym razem podam wam kilka przepisów na zdrowe zakąski, które za każdym razem znikają ze stołu w tempie ekspresowym 😀
Szybka pizza z tortilli – Czego potrzebujecie? Przede wszystkim tortille pełnoziarniste –> rekomenduję gotowe z Lidla. Podrzucam link. Poza tym zakupcie mozarellę, passatę pomidorową i ulubione dodatki = w moim przypadku: rukola, oliwki, szynka parmeńska oraz pomidorki koktajlowe. Sposób przygotowania – passatę pomidorową przelejcie do miski i przyprawcie szczyptą cukru, soli, pieprzu, słodkiej papryki i czosnku granulowanego. Wrzućcie pierwszą tortillę na patelnię i podsmażcie po 2 min z każdej strony na średnim ogniu. Następnie odstawcie patelnię na wyłączony palnik i wysmarujcie ją przygotowanym sosem pomidorowym. Potem ułóżcie dodatki wedle uznania wraz z plastrami mozarelli. Przykryjcie pokrywką i smażcie max 5 min na średnim ogniu. Gotowe!
- Hummus – Składniki: puszka konserwowej ciecierzycy, pomidory suszone, ser feta półtłusty, ząbek czosnku, opcjonalnie – pasta tahini, sól, papryka słodka suszona, pieprz cayenne. Przygotowanie: W misce blendujemy ze sobą wszystkie składniki.
- Guacamole – Składniki: 2 dojrzałe awokado, papryczka chilli/piri piri, ząbek czosnku, limonka, sól. Przygotowanie: W miseczce rozdrabniamy awokado widelcem, po czym dodajemy ząbek czosnku, przyprawy, skrojoną w kosteczkę papryczkę i skrapiamy limetką. Na koniec mieszamy.
- Pasta z makreli – Składniki: świeża wędzona makrela, 4 jaja, jogurt grecki, szczypiorek, szczypta soli, pieprz. Przygotowanie: Wyjmujemy z makreli ości i przekładamy ją do miski. Dodajemy 3 łyżki jogurtu greckiego, skrojony szczypior, sól i pieprz w dowolnej ilości. Gotujemy jaja na twardo, obieramy i wrzucamy do miski. Całość rozdrabniamy widelcem i mieszamy.
- Dip brokułowy – Składniki: brokuła, ser cheddar, jogurt grecki, papryczka chilli suszona. Przygotowanie: Gotujemy brokuły na parze al dente. Rozgrzewamy masło klarowane na patelni i wrzucamy brokuły wraz ze startym serem cheddar. Podczas smażenia rozdrabniamy brokuły delikatnie. Po 5 min aż ser się rozpuści dodajemy odrobinę jogurtu. Po 2 min przekładamy do miski.
Nasze pasty możemy podawać dowolnie z: surowymi warzywami, np. marchewka, seler naciowy (wersja nazjdrowsza i najmniej kaloryczna), z waflami ryżowymi, z pieczywkiem razowym chrupkim lub też ze zdrowym pieczywkiem, np. ze świeżą pełnoziarnistą ciabattą.
Chipsy z jarmużu – Składniki: Opakowanie świeżego jarmużu, oliwa z oliwek, przyprawy (papryka wędzona, mieszanka przypraw curry, sól himalajska, szczypta papryczki chilli). Przygotowanie: Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Mieszamy w misce umyty i odcięty od łodyżek jarmuż z łyżką oliwy z oliwek i z przyprawami. Wykładamy całość na blaszce z papierem do pieczenia. Wstawiamy blachę do piekarnika na 10 minut.
Rollsy – Składniki: tortilla pełnoziarnista, łosoś wędzony, świeży ogórek, ząbek czosnku, serek śmietankowy, np. Philladelphia, natka pietruszki/szczypiorek, sól, pieprz. Przygotowanie: Mieszamy w miseczce serek śmietankowy z czosnkiem, pietruchą lub szczypiorem i doprawiamy solą i pieprzem. Siekamy drobno łososia i kroimy w kostkę ogórka. Placki smarujemy dipem śmietankowym i układamy z jednej strony ogórka i rybę. Zwijamy w rulon i kroimy tortille na małe rollsy. Schładzamy w lodówce.
Zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisów. Osobiście są to moje faworyty, jeśli chodzi o fit przekąski. Życzę smacznej imprezki! 🙂
Daily Fit 